NEFIS GÜL REÇELİ

Bir çoğunuz biliyor dur ama ben tekrar söyliyeyim.şarköyde  zeytinligimiz orlduğu için hafta sonu havayı güzel bulunca direk kaçarız.yolculuk cok keyifli gecer bu hafta sonu da gene sarkoy deydik sabah erkenden çıktık yola kahvaltı için yol kenarinda cok guzel bir restoran olan ucak restoran ta geldik kahvaltımız hazırlanırken biz de çocuklarla bahçeyi gezdik ve o güzel gülleri gördük sahibi toplayabilirsiniz diyince dünyalar bizim oldu .telirdaga a

yolunuz duserse tavsiye ederim cok guzel bir mekan simdi tarifimize gecelim.

Malzemeler

• 20 adet reçellik gül
• 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı

Birçok insanın severek tükettiği bir reçel hazır olanlara kesinlikle benzemiyor tamamen doğal bir o kadarda lezzetli. Öncelikle geniş bir bir kaba su ve şekeri alıyoruz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Ara sıra da karıştırmayı unutmayalım kaynama işlemi şeker koyulaşana kadar devam edecek koyu bir şerbet olacak kaşık ile kontrol ettiğinizde hemen akmaması gerekiyor. Koyulaşmaya(şerbeti koyu olacak ancak çok aşırı koyu olmamalı çünkü beklediği süre boyunca biraz daha koyulaşacaktır) başlayan şerbetimize limon tuzunu ilave edip biraz daha kaynatıyoruz şerbetimize ocaktan almadan önce iyice ayıklanıp yıkadığımız gülleri ilave edelim ,bir yada iki dakika kadar kaynatıp altını kapatalım, sıcak olarak kavanozlara doldurup kapağını kapatarak ters çevirelim ,soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edelim. ( bu ölçüden yaklaşık bir kg kavanoz çıkıyor). Afiyet olsun.ĺ